焗義大利麵之懶人做法大公開 ^^

 

 

最近大小公子相繼感冒，而且是嚴重的扁桃腺發炎，一直燒、退、燒、退好幾天，延宕了本來要去信義區拍照的計劃

即然只能在家多休息，那就來做個好吃的討他們歡心吧

鏘~~鏘~~  焗烤義大利麵好不好呀~~~~~

為了讓小人們吃得方便，我將長麵條改成有顏色的貝殼麵，希能能促進他們的食慾，吃多多

料理過程很簡單啦，但就屬炒白醬最棘手...

之前同事有傳授絕招，可是家裡沒有微波爐，我的土法煉鋼不太成功... 麵粉都結塊了

這次換一招，事半功倍...

 

準備動工..............  GO

 

材料：

義大利麵、雞胸肉(想吃多少用多少)、洋蔥(半顆)、魚板、蟹肉棒

康寶濃湯粉(我選用海鮮濃湯口味)

 

step：

1.雞胸肉切小塊，用鹽醃 20-30分鐘 (讓肉質軟化)，沖淨

2.洋蔥、魚板、蟹肉棒切絲

3.起油鍋，先將洋蔥炒香，再將肉加入拌炒2-3分，起鍋 (肉沒熟ok，等下還要煮)

4.將濃湯粉加水300c.c 調和 (如果麵的份量多，水就多一點)，將麵與洋蔥、雞肉及其他食材一起下去拌炒 (如左圖)

如果不愛吃焗烤的，做到步驟4.就可以了

5.炒好的貝殼麵舖上乳酪絲，以180度烤10分鐘，準備開飯