New Year的鬆餅早餐

100年的第一天的第一餐，早餐當然不馬虎

想要吃得不一樣...，可是外頭冷冰冰，不想出門去買貴桑桑的麥噹噹

那就自己來做麥噹噹鬆餅吧

 

鬆餅我做過很多次了，但都不是很100%的成功

這次有用心做，而且刷了油去煎，顏色漂亮多了，也比較像一回事  總算有臉po上來啦

 

鬆餅材料：

低筋麵粉 500g / 全蛋1顆 / 白砂糖 40g / 香草粉 7g / 泡打粉 5g / 水or 牛奶 180~200 c.c(調到夠糊就ok了)

 

step：

1.把低粉、糖、香草粉&泡打粉混在一起(我沒過篩)，加入蛋1顆

2.加入約180~200cc的水or牛奶，拌均

註：通常都是攪拌到麵糊能流動又不會太水就ok

3.取平底鍋刷點油(我家的非不沾鍋，要沾油)，倒入適當的麵糊

4.待有小汽泡出現後再反翻面 (這是重點！)，約2分鐘後起鍋

以上約可做10片銅鑼燒大小的量....

 

Casper指定要沾草莓醤和葡萄乾，搭配disney百年紀念盤，真的很應景 ^^

新年快樂囉~~~~