地瓜餐包

 

 

最近突然很想來做餐包，找到食譜研究之後，發現不太難，那還等什麼呢...

利用假日早上先來揉麵糰

其實做麵包不麻煩，但等發酵的時間卻很磨人

等發酵要60-90分鐘的時間，所以把麵糰揉好之後就能去做別事啦

 

這段期間我帶著Leslie去診所確診(淋巴腺腫大)，又去義美食品工廠採買....

雜事做完，麵糰也發酵的差不多了，接著下一步要包餡與整形

 

包好內餡的餐包，排排站在烤箱上，進行最後一次發酵後準備送進烤爐

200度約15分鐘的時間，就大功告成囉

呵~~ 烤箱的受熱不均勻，所以有一邊的餐包顏色淡了點，下次烤到一半時要換位置

 

爺爺買的烤地瓜正好派上用場，看起來有養生的fu

 

待涼後就可以丟冷凍室，要食用再拿出來退冰，用烤箱or電鍋熱一下，就很好吃了

如此一來就不用常跑麵包店，省荷包又免去走路工

新手上路的地瓜餐包，還滿成功的 ^^